培训项目

元宵节特色卤菜的做法

时间:2017/2/1 0:23:33  浏览:
内容提要:元宵卤味合肥特色卤菜培训学校哪家好?_安徽卤菜在哪里有教学的?】脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量

元宵节特色卤菜的做法

[月上柳梢头,人约黄昏后。 —— 欧阳修《生查子·元夕》]

[天圆地圆人团圆,家圆事圆居家团圆。]【元宵卤味合肥特色卤菜培训学校哪家好?_安徽卤菜在哪里有教学的?】

[一碗热气腾腾的汤圆,奉献给您,你一勺,我一勺,共品尝这人间美味佳肴。急扯下一段光阴,让你我共同品味。]

■[麻辣鸭头]

[食材:鸭头1000g、脾县豆瓣酱20g、八角2个、草果适量、丁香适量、小茴香适量、香叶适量、干辣椒3个、花椒粒20粒、麻椒20粒、老抽15g、蚝油10g、盐2g、糖5g、姜片适量、蒜片适量、高汤适量]

[做法:1)鸭头洗净2)锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒、麻椒]

[3)下豆瓣酱炒香4)下姜片,蒜片翻炒出香味5)老卤汤家常菜做法大全]

[6)再加入老卤汤、八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,大火煮卤汤20分钟]

[7)将煮好的卤水倒入砂锅中,放入鸭头,大火烧开,转小火卤煮1小时即可]

[一种叫作思念的的回忆伴随着岁月时光,铺天盖地将你我包围,凝眸处,吧友的身影在我的脑海中一一闪现;顾盼间,好友热切的目光在我的心海里摇曳。]

[网络如风,虚拟世界,也有真情,也有牵挂。]

[细展一纸红笺,书写知心话语,对影小酌,细品人间苦乐;一颗心,似明镜,网络事,淡如水。举杯畅饮,高山流水。]

■[卤水猪耳朵]

[食材:猪耳朵2个、老卤1块、卤炖料包1包、老抽30ml、冰糖15g、盐适量、料酒20ml、葱姜适量]

[做法:1)准备好所有的食材。2)猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。]

[3)老卤放入锅中小火加热化冻。4)再加适量的清水放入猪耳朵。]

[5)再加入卤炖料包。6)加入葱姜。7)倒入黄酒。]

[8)再加入老抽。9)再加入冰糖。10)大火煮开后撇去浮沫。]

[11)小火卤煮40分钟后加入盐调味。12)关火后加盖焖至20分钟。]

[13)捞出稍冷切丝即可食用。]

[轻轻抖落袖底的廖落,拂去吧内岁月的浮尘。忘却朋友间的烦恼忧愁,卷起贴吧纷争的腥风细语,把一切不快扫除你我心坎之外。]【元宵卤味合肥特色卤菜培训学校哪家好?_安徽卤菜在哪里有教学的?】


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