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降火瘦身苦瓜+卤味好吃不贵

时间:2018/5/12 16:02:55  浏览:
内容提要:【卤煮炒炖合肥卤菜培训班学校教做_安徽学卤菜炒菜凉菜哪家好?】鸡腿 1根 苦瓜 1根 豆瓣酱 2勺

降火瘦身苦瓜+卤味好吃不贵

[苦瓜 (学名:Momordica charantia L.)葫芦科苦瓜属植物 ,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。]【卤煮炒炖合肥卤菜培训班学校教做_安徽学卤菜炒菜凉菜哪家好?】

[雌雄同株。雄花:单生叶腋,花梗纤细,被微柔毛,长3-7厘米,中部或下部具1苞片;苞片绿色,肾形或圆形,全缘,稍有缘毛,两面被疏柔毛,长、宽均5-15毫米;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛,长4-6毫米,宽2-3毫米,急尖;花冠黄色,裂片倒卵形,先端钝,急尖或微凹,长1.5-2厘米,宽0.8-1.2厘米,被柔毛;雄蕊3,离生,药室2回折曲。雌花:单生,花梗被微柔毛,长10-12厘米,基部常具1苞片;子房纺锤形,密生瘤状突起,柱头3,膨大,2裂。]

[卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。]

[说起苦瓜,很多人听着就直摇头,心里打着小鼓,就是不愿意吃它。但随着天气变热,清爽宜人的春季已经过去,而炎热的夏季接踵而来,人体营养流失很快,而食欲也普遍下降, 很多人很容易上火。而上火会引起喉咙痛,牙痛等种种症状和不适,且还容易造成人们情绪急躁、失眠,对我们的学习和工作造成影响。 。]

[这时我们就需要苦瓜来帮忙,作为夏季最适合的瓜类蔬菜之一, 吃苦瓜不仅能消暑解乏,还能刺激人的食欲,开胃健胃、助消化,有利于提高人体免疫力,同时苦瓜中的苦味, 能泄去心中烦热,排除体内毒素,因此苦瓜是最适合吃的夏天清热的食材之一。所以不管是医生,还是营养专家, 都会建议我们夏季多吃点“苦”为好。苦瓜被誉为“脂肪杀手”,它含有极具生物活性的高能清脂素,因此多吃苦瓜能减肥瘦身。]

【川辣苦瓜炖鸡块】

[原料: 鸡腿 1根 苦瓜 1根 豆瓣酱 2勺 姜片 1小块 大葱 1段 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量]

[制作:1. 准备好原材料; 2. 热锅少许油, 放入鸡腿肉进去煸炒; 3. 煸炒至表面微微发黄时加入姜葱和豆瓣酱进去煸炒; 4. 翻炒几下后, 烹入适量的料酒和生抽, 翻炒均匀; 5. 再加入适量的水; 6. 加盖炖煮八分钟; 7. 加入苦瓜段, 继续炖煮三分钟; 8. 最后加入盐大火收汁即可;]

【荷叶苦瓜排骨汤】

[材料]

[原料:排骨、苦瓜]

[配料:干荷叶、植物油、生姜、料酒、食盐、白砂糖、鸡精]

[做法]

[1、苦瓜去籽刷洗干净切厚块。]

[2、干荷叶洗净备用。]

【卤煮炒炖合肥卤菜培训班学校教做_安徽学卤菜炒菜凉菜哪家好?】

[2、热锅下油爆炒生姜、排骨,加适量盐、1大勺料酒入味,翻炒约5分钟。]

[3、把排骨倒入高压锅加热水、干荷叶、2汤勺料酒、盐、适量白砂糖,上锅盖压制10分钟。]

[4、开盖后苦瓜煮约2分钟,加鸡精出锅。]


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